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Pflasterstein : Falten eingeschlämmtes Geld, 1 Haselnußschicht zwischen 2 Mandelschichten
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Traum : eingeschlämmtes grünes Falten Haselnuß
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Ménados : Falten, aber eingeschlämmt Mandel am Kaffee
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Piemont : 1 Mandelschicht, 1 Haselnußschicht schmelzende Kuvertüre
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Höchstes Roma : Ganasche an der Kastanie und am Rum, schmelzendem Überziehen oder Milch
Höchstes Yellow : Ganasche an Chartreuse gelb schmelzendes Überziehen
Höchstes Green : Ganasche an Chartreuse grünem schmelzendes Überziehen
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SHöchst : Inneres bildet Sahne fraiche und am Kaffee parfümierte Schokolade, bestrichen schmelzende Kuvertüre bitter
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• Kaffee
• aber
• Karamel
• Zitrone
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• rote Früchte
• Minze
• Apfelsine
• aber Milch |
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Nougat : nougat am Haushonig schmelzende Kuvertüre
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Sicilien : schmilzt am Honig und am Rum, schmelzende Kuvertüre
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Trüffel : Gerollte Sahne fraiche und Schokolade pudert Hand in von Kakao
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Eingeschlämmtes Viereck : eingeschlämmt Mandel schmelzende Kuvertüre
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