die Schlüsseldaten

Es ist In der Nähe von 1580, daß der Kakao nach Europa ankam, und daß die ersten Schokoladenfabriken zum iberischen Punkt gegründet sein. Die Einnahme des Getränks am Kakao wurde lange geheim behalten und so, es aufzudecken die Niederlande und das Königreich von Flandern. Man wird müssen den Beginn XVIIe Jahrhundert abwarten, damit Europa schließlich die Wirksamkeit der Kakaobohnen aufdeckt, und das ist nur in 1671, daß das erste zu trinkende Pariser Schokoladengeschäft "" öffnet.
Man muß 1674 erwarten, damit die Kaue Schokolade " seit dem Vereinigten Königreich sich popularisiert. Aber die Straße bleibt lang, da das nur in 1850 ist, daß man nur die Schokolade Phase aristokratischer Traditionen an einer populäreren Verbreitung erwägen kann.

Eine neue Industrie nahm dann die Stelle eines handwerklichen Marktes ein, mit in Menier-Kopf und Schlitten für Frankreich. Andere große Namen erschienen ebenfalls: Van Houten in 1825, das ein Herstellungsverfahren von Schokolade aus Pulver schuf, der Schweizer Peter, der die Milch in die Schokolade in 1875 einführte, Caffarel von Italien, das die Einnahme Gianduja schuf, plante Neuhaus für Belgien es einschlämmt dann das ballotin und schließlich Suchard, der das Schokoladentablett an der Milch popularisierte.
Bonnat erschien in 1884, und sein bekannt es wird eingeschlämmt am Französin nur der Beginn einer langen Genußfolge an der Schokolade sein. Man wird feststellen, daß Bonnat Chocolatier das Erste und einmaliger Schokoladenhersteller an Chartreuse sein wird

Diese 5 Jahrhunderte, die uns von einer Tradition um die Schokolade trennen, haben mit ihnen Liebe, Leidenschaft und Vergnügen fortgesetzt; das Benzin sogar der Künste der Tafel.